Кто заменит людей на кухне?

Кухня воняет жареным маслом, текучка персонала под 80% годовых. Заказов много, а упаковывать еду некому.

Стартап собрал ИИ-роботов, которые берут на себя сортировку и упаковку готовых блюд. Модель RaaS: ставишь оборудование, платишь за фактическое использование. Гибкий захват рук подстраивается под текстуру еды, от картошки фри до соусов. За последний год привлекли десятки миллионов долларов.

Повторить можно в любом регионе с проблемой персонала. Арендуешь роботов, продаёшь почасовую загрузку. Важно найти первых клиентов с объёмами от тысячи порций в день. Дальше решает экономика замещения ручного труда.