Бизнес-идеи и тренды:
Тёмная кухня в квартире и стажировки вместо вуза

10 бизнес-трендов недели

Стартап Saltalk на этой неделе поднял $8М, чтобы превратить вашу домашнюю кухню в виртуальный ресторан. Для этого они создали некий «Uber для домашних шефов»: стартап приглашает публиковать на платформе свои профили и фирменные блюда. Saltalk берёт на себя проверку санитарных условий, красивые фотографии и организует доставку в пределах района. 

Также неплохо выросли платформы с противоположной бизнес-моделью: заказ личного шефа на дом. Пример — английский стартап Yhangry: повар купит все ингредиенты, приедет к вам, приготовит блюда и уберёт за собой. Именитых поваров тоже можно пригласить к себе через платформу Savour Together. 

В чём тренд? Рынок доставки еды продолжает расти ударными темпами, что открывает дорогу новым бизнес-моделям в FoodTech. Оборот тёмных кухонь и вовсе достигнет $1T к 2030 году. При этом темные кухни захватят:

• 50% рынка автокафе ($75B)
• 50% рынка общепита на вынос ($250B)
• 35% рынка готовых блюд ($40B)
• 30% рынка упакованных кулинарных ингредиентов ($100B)
• 25% рынка стандартного общепита ($450B) 
• 15% рынка упакованных снеков ($125B)

Ещё примеры. Российский стартап «Твоё место» недавно привлёк 136 млн рублей — он предлагает в аренду кухни для поваров и сервисов доставки. Инвестором стал девелопер Самолёт: он видит потенциал в открытии кулинарных коворкингов в своих жилых комплексах.

Основатель Uber Трэвис Каланик — один из главных евангелистов темных кухонь: он привлек в свой стартап CloudKitchens уже $1.3В инвестиций.

Fresco — пошаговые рецепты приготовления еды для умных кухонь. В апреле подняли $20М инвестиций.

Как это применить? Продавать «лопаты» для тёмных кухонь на дому — софт для управления заказами, упаковка проектов, коллаборации с блогерами.

2. Proximie—удалённые хирурги

Звёздных врачей немного, и они физически не успеют провести все операции. Но теперь это не проблема: хирург может удалённо подключиться к операционной в любой точке земного шара. Такой сервис предоставляет стартап Proximie, который на этой неделе поднял $80М инвестиций.

С помощью AR и нескольких HD-камер, опытный хирург может направлять действия коллеги в режиме реального времени. Итог — операции проходят успешнее, клиника больше зарабатывает, молодые хирурги получают бесценный опыт. За год с помощью стартапа прошло более 13 тыс. операций в 500 больницах.

В чем тренд? Расцвет XR-технологий открывает много возможностей по «геоарбитражу» сотрудников. Теперь не обязательно держать в штате лучших хирургов, преподавателей или бурильщиков нефтескважин — рутину сможет выполнять стажёр, а по сложным задачам будет подключаться AR-инструктор.

Ещё примеры. Librestream, Mira — удаленная поддержка полевых работников через AR-интерфейс.
Transfr — иммерсивные обучающие курсы без отрыва от работы. На днях также подняли раунд в размере $35М.

Kit-AR — интерактивные инструкции для рабочих на заводах. На днях подняли €2М инвестиций.

Как это применить? Копировать проекты у нас.

3. Multiverse—стажировки вместо вуза

В прошлом году мы писали про Multiverse — сервис подбора стажировок в крупных фирмах людям без высшего образования. На днях они подняли очередной раунд в размере $220M и стали первым edtech-единорогом Великобритании.

Стартап предлагает пройти 18-месячную стажировку в одной из 500 компаний-партнеров. Основные направления — программирование, анализ данных, цифровой маркетинг. Стажировки спонсируются из специального фонда, в который британские компании обязаны отчислять 0.5% от годового ФОТ. Часть программы также спонсирует государство. Похожая схема у нас — целевое обучение от предприятий.

В чем тренд? «Eduployment» — слияние образования с работой. Традиционные вузы не поспевают за запросами рынка труда, поэтому появляются новые модели взращивания кадров.

Это выгодно и компаниям: несмотря на недавние сокращения, IT-отрасль по-прежнему испытывает недостаток кадров. Внутренние курсы компаний уже замещают корочки вузов: например, Google в прошлом году анонсировала новые программы сертификации. За полгода можно научиться востребованным цифровым навыкам и устроиться в одну из 130 партнёрских компаний.

Ещё примеры. Растёт интерес к шерингу талантов. Сотрудников всё чаще выбирают не нанимать в штат, а приглашать решать проблемы по мере поступления. Это касается и высшего звена: Fractional CMO становится всё более популярной моделью.

Фриланс-команды тоже приходят на смену штатным отделам. Растут проекты, которые предоставляют такие команды «под ключ»: A.Team, SellX.

Как это применить? Запускать у нас подобные платформы «подмастерий для экспертов».

10 трендов каждую неделю, сообщество, участие в курсах. Окупается с первого же внедренного бизнес-тренда или идеи